Kaum sinken die nächtlichen Temperaturen unter den Gefrierpunkt, stehen Wildvögel vor einem physikalischen Problem: Ihr Stoffwechsel muss auf Hochtouren laufen, um die Körperkerntemperatur zu halten – und das kostet Energie, die sie in der kurzlichtarmen Winterzeit kaum aus der Umgebung schöpfen können. Wer Vögel im Garten füttert, leistet damit mehr als einen sentimentalen Dienst. Mit der richtigen Zusammensetzung des Futters wird die Futterstelle zur verlässlichen Energiequelle. Mehlwürmeröl – gewonnen aus Mehlwürmern oder Larven der Schwarzen Soldatenfliege – ist dabei ein Wirkstoff, den viele Vogelfreunde noch gar nicht auf dem Radar haben.

Die Wormm-Redaktion erklärt, warum Mehlwürmerfette so wertvoll sind, wie Sie Öl richtig einsetzen und welche Futterkombinationen sich für verschiedene Vogelarten besonders bewähren.

Vögel besitzen keine Möglichkeit, sich im Winter „warm anzuziehen” – ihre einzige thermische Reserve ist Körperfett sowie ein dichtes Federkleid. Sinken die Außentemperaturen, steigt der Grundumsatz vieler Kleinvögel um bis zu 25 Prozent gegenüber Sommerwerten. Meisen, Rotkehlchen, Amseln und Sperlinge verbrennen in einer einzigen Frostnacht einen erheblichen Teil ihrer Fettreserven.

Getreide und Beeren liefern Kohlenhydrate – sie sind schnell verfügbar, aber kalorisch begrenzt. Fette dagegen liefern pro Gramm mehr als doppelt so viel Energie wie Kohlenhydrate oder Proteine. Hochwertige Fette aus Mehlwürmer zeichnen sich zusätzlich durch ein günstiges Fettsäureprofil aus: Sie enthalten nennenswerte Anteile an ungesättigten Fettsäuren, die die Zellmembranfluidität auch bei niedrigen Temperaturen aufrechterhalten – ein Merkmal, das für wechselwarme wie gleichwarme Tiere gleichermaßen von Bedeutung ist.

Im Handel findet sich eine Vielzahl von Ölen, die als Futterzusatz beworben werden: Rapsöl, Leinöl, Hanföl. Alle liefern Energie – doch Mehlwürmeröl bringt einen zusätzlichen Vorteil: Es ist in seiner chemischen Zusammensetzung der natürlichen Nahrung von Mehlwürmerfressern besonders ähnlich. Vögel wie Meisen oder das Rotkehlchen ernähren sich in der Natur zu einem großen Teil von Mehlwürmer und deren Larven. Ihr Verdauungssystem ist auf tierische Fette eingestellt.

Insbesondere Laurinsäure, ein gesättigtes Fettsäure, das in BSF-Larven (Hermetia illucens) in hoher Konzentration vorkommt, wird in der Ernährungsforschung intensiv untersucht. Laufende Studien – unter anderem im Rahmen des IGF-Projekts InsectDry sowie an der TU München und der Otto-von-Guericke-Universität Magdeburg – beschäftigen sich mit der Verwertbarkeit von Mehlwürmerfetten in der Tierernährung und liefern zunehmend differenzierte Erkenntnisse über das Fettsäureprofil verschiedener Mehlwürmerarten.

Die praktische Umsetzung ist denkbar einfach. Das Grundprinzip: Getrocknete Mehlwürmer oder BSF-Larven, Sonnenblumenkerne und weitere Futterkomponenten werden mit einer kleinen Menge Mehlwürmeröl vermengt. Das Öl fungiert dabei als Bindemittel und Energieträger zugleich.

Grundrezept für angereicherte Wintermischung (ca. 500 g):

• 300 g Sonnenblumenkerne (geschält oder ungeschält)
• 100 g getrocknete Mehlwürmer (z. B. von Wormm)
• 100 g getrocknete BSF-Larven (alternativ oder ergänzend)
• 2–3 Teelöffel Mehlwürmeröl (ca. 1–2 TL pro 100 g Gesamtmischung)

Alle Zutaten in eine Schüssel geben, das Öl gleichmäßig darüberträufeln und gut vermischen, bis alle Komponenten leicht glänzen. Die Mischung lässt sich in einem Schraubglas oder luftdichten Behälter bis zu zwei Wochen kühl und dunkel lagern – im Winter idealerweise in einem kühlen Keller oder einer unbeheizten Garage.

Nicht alle Gartenvögel reagieren gleich auf fettreiche Angebote. Mehlwürmerfresser und Allesfresser nehmen Mehlwürmeröl und getrocknete Mehlwürmer besonders dankbar an. Dazu zählen klassische Wintergäste wie Blaumeise, Kohlmeise, Schwanzmeise, Kleiber und Baumläufer. Das Rotkehlchen, das auch im Winter gerne am Boden sucht, nimmt aufgeweichte Mehlwürmer ebenso gerne an wie eine ölangereicherte Körnermischung.

Körnersammler wie Buchfink und Grünfink profitieren vor allem von dem erhöhten Energiegehalt der geölten Sonnenblumenkerne. Interessant: Durch die leichte Öl-Ummantelung fallen Körner seltener aus dem Futterhaus – ein willkommener Nebeneffekt.

Amseln und Drosseln bevorzugen weichere Futterkomponenten; für sie empfiehlt sich eine Mischung aus aufgeweichten BSF-Larven, etwas Öl und zerdrückten Beeren oder Rosinen. Legen Sie diese Mischung auf einer flachen Schale auf den Boden oder auf einen bodennahen Futtertisch.

Der klassische Meisenknödel lässt sich mit Mehlwürmeröl und getrockneten Larven deutlich aufwerten. Schmelzen Sie Rindertalg oder Kokosfett (beide eignen sich bei Frost, da sie fest bleiben) in einem Topf, rühren Sie reichlich getrocknete Mehlwürmer, Sonnenblumenkerne und einen Schuss Mehlwürmeröl ein. Füllen Sie die Masse in eine Tasse oder einen kleinen Blumentopf, befestigen Sie mittig eine Sisalschnur und lassen Sie alles im Kühlschrank aushärten.

Wichtig: Verwenden Sie keine Plastiknetze. Diese sind gefährlich für Vögel, die sich mit Krallen oder Schnabel darin verfangen können. Bieten Sie Meisenknödel stets in einem offenen Drahtkorb oder einem Holzhalter an.

Mehlwürmerzucht für Futterzwecke gilt als eine der ressourceneffizientesten Proteinquellen überhaupt. Für die Produktion von einem Kilogramm Mehlwürmerprotein werden deutlich weniger Land, Wasser und Energie benötigt als für konventionelle tierische Eiweißträger. Getrocknete Mehlwürmer und BSF-Larven, wie sie Wormm anbietet, werden unter kontrollierten Bedingungen produziert und schonend getrocknet – ohne chemische Konservierungsmittel.

Auch gesellschaftlich gewinnt das Thema an Bedeutung: Partnerorganisationen wie das Haus der Igel und die Auffangstation für Reptilien und Exoten setzen seit Jahren auf getrocknete Mehlwürmer als nachhaltige Futterergänzung. Das EigenArt Katzenhaus hat positive Erfahrungen mit insektenbasiertem Ergänzungsfutter gesammelt. Wormm unterstützt zudem das Aufforstungsprojekt Trees for All, um den ökologischen Fußabdruck der Produktion zu kompensieren.

Wer Wildvögel mit Mehlwürmerfutter und Mehlwürmeröl versorgt, entscheidet sich also nicht nur für eine artgerechtere Fütterung, sondern auch für eine ökologisch sinnvollere Futterquelle als viele konventionelle Alternativen.

Zu viel auf einmal: Bieten Sie immer nur so viel Futter an, wie die Vögel an einem Tag aufnehmen. Altes, ölhaltiges Futter kann ranzig werden und ist für Vögel schädlich.

Falscher Standort: Die Futterstelle sollte erhöht und für Katzen schwer erreichbar stehen – mindestens 1,5 Meter über dem Boden, mit freier Sicht für die Vögel in alle Richtungen.

Fütterung unterbrechen: Haben Vögel Ihre Futterstelle einmal angenommen, sind sie darauf angewiesen. Unterbrechen Sie die Fütterung daher nicht abrupt, besonders nicht während Frostperioden.

Gewürze und Salz: Niemals gesalzene oder gewürzte Zutaten verwenden. Salz ist für Wildvögel in größeren Mengen toxisch. Auch Avocado, Zwiebeln und Schokolade haben in keinem Vogelfutter etwas zu suchen.